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in たべものネタ

本格チゲ~ッ!

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韓国食材店が入っている、博多せんしょうに行ってきました!

前から欲しかった チゲ鍋を3セット購入!

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チゲを本場のチゲ鍋で食べてみたい!

ヨシヨシ 器も揃ったし、これで本格チゲが食べれるぞ(^m^);!



しかし、自分で作ると味がイマイチ…風味がね(^o^;)

それで姉に聞いて、チゲ用の海鮮ダシを購入!

さらに、チゲに入れる韓国キュウリも!

いや?せんしょうは プチ南大門市場みたいで楽しいね(*^o^*)



左はダシではありません(^o^;)

かっぱえびせん韓国風味です(笑)

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本格ダシを使うと、やっぱり味が違げ?っ(チゲとかけてます(笑))!



っというわけで、スンドゥブチゲ(豆腐チゲ)を作ってみました!



韓国とうがらしとごま油 あさりを炒め、香りを出します!

あ?香ばしい香りがしてきたぞ!

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あとは、海鮮ダシと水、野菜を入れて

野菜は(韓国きゅうり、白菜、しいたけなどなど お好みで)

最後に手でちぎった豆腐とニラを入れます!

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できあがり?!

このグツグツ感がたまりません!

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韓国とうがらしは意外と辛くない!

一人前に大さじ一杯入れてもちょい辛くらいかな?




ふむふむ 本格の味だ!

しかし、本場ソウルで食べたチゲには ワタリガニやタラ、はまぐりなどが入ってました(^o^;)

やっぱり チゲ?っ!です(*^o^*)v

しばらくハマりそう(*^o^*)v

温まるし、野菜が豊富だし、風邪予防にもなりますね(*^o^*)/
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